E-ISSN XXXX

Volume 2, Issue 1, 2021

• O. KILIC-BUYUKKURT                                                                                                                     Download
  Characterization of aroma compounds of cold-pressed avocado oil using solid-phase microextraction techniques with gas chromatography mass spectrometry
  ID: EUDSJQT4
• M. YETISEN                                                                                                                                      Download
  Volatiles of canned tuna fish and the effects of different parameters: A Review
  ID: MZFJAUU5
• S. AYDIN  C. ILGAZ P. KADIROGLU                                                                                                                                      Download
  Prediction of quality properties of carob fruit with FT-IR spectroscopy
  ID: 1T5GKO0l
• B. GELEN G. GUCLU                                                                                                                                       Download
  Comparison of volatile compounds in sesame oil and sesame cake extract
  ID: IAYD97XY
• B. SAFKAN H. KELEBEK  S. SELLI                                                                                                                                      Download
  Aroma evaluation of juniper berry (Juniperus drupacea L.) molasses (pekmez) by solvent-assisted flavour evaporation
  ID:J69WGT8G